![1898](img/tradition/1898.jpg)
W. Bezner, Schwiegervater des Bäckermeisters Wilhelm Baumann, errichtet am Bahnhof ein Geschäftshaus.
![1900](img/tradition/1900.jpg)
Wilhelm Baumann schreibt sich in die Handwerkskladde in Bietigheim ein und eröffnet am Bahnhof seine Bäckerei.
![1930](img/tradition/1930.jpg)
Wilhelms Frau Emma, geb. Bezner, stirbt. Wilhelm führt die Bäckerei mit Sohn Max und Tochter Erna weiter.
![1934](img/tradition/1934.jpg)
Reinhilde Haug kommt als Verstärkung in den Betrieb. Ein Jahr später heiraten Max Baumann und Reinhilde.
![1936](img/tradition/1936.jpg)
Bäckermeister Max übernimmt und bleibt als Nahrungsmittellieferant vom Kriegsdienst verschont. Gegen Kriegsende ist östlich der Enz nur noch die Bäckerei Baumann betriebsfähig.
![1945](img/tradition/1945.jpg)
In den Nachkriegsjahren ist die Nahrungsmittel-Versorgung äußerst schwierig. Mehl und andere erforderliche Zutaten sind rar, Brezeln werden z.B. aus schwerem, dunklem Teig gebacken.
![1948](img/tradition/1948.jpg)
Im Januar dieses Jahres stirbt Bäckermeister Wilhelm Baumann, der Gründer der Bäckerei.
![1950](img/tradition/1950.jpg)
Die Wirtschaft erholt sich nach der Währungs-Reform. Die Baumanns, mit zwischenzeitlich vier Kindern, vergrößern die Backstube, den Laden und erweitern um eine Konditorei.
![1951](img/tradition/1951.jpg)
Eröffnung des Cafés im Anbau. Der florierende Betrieb wird von der gesamten Familie bewältigt, z.B. werden Backwaren für die DLW AG morgens mit dem Handwägelchen ausgeliefert.
![1960](img/tradition/1960.jpg)
Der älteste Sohn Rolf Baumann besteht seine Meisterprüfung als Konditor.
![1963](img/tradition/1963.jpg)
Rolf heiratet Mitarbeiterin Brigitte. Ein Jahr später übernimmt das Ehepaar den Betrieb und Rolf legt ergänzend die Bäckermeister-Prüfung ab.
![1968](img/tradition/1968.jpg)
Rolfs Bruder Kurt Baumann übernimmt als gelernter Koch den Betrieb des Cafés.
![1980](img/tradition/1980.jpg)
Das Geschäftsgebäude geht in den endgültigen Besitz von Rolf Baumann über. Große Pläne werden geschmiedet ...
![1988](img/tradition/1988.jpg)
Die Umgestaltung des Bietigheim-Bissinger Bahnhofsplatzes beginnt. Der Busbahnhof wird neu gebaut und ein 3-geschossiges Geschäftshaus mit 15 Gewerbeeinheiten ist projektiert.
![1991](img/tradition/1991.jpg)
Das Back-Paradies Baumann wird neu eröffnet. Eine 150 qm große Backstube mit einer Glasfront und der neue Laden mit Steh-Café leiten eine neue Ära in der Betriebsgeschichte ein.
![1998](img/tradition/1998.jpg)
Jürgen Baumann nimmt in vierter Generation als Geschäftsführer der Back-Paradies Baumann GmbH die Zügel in die Hand.
![2000](img/tradition/2000.jpg)
Mehr als 100 Jahre Familienengagement und tolle Mirarbeiter bilden die Grundlage für den anhaltenden, paradiesischen Erfolg im neuen Jahrtausend ...
![Heute](img/tradition/today.jpg)
Danke, liebe Kunden für das stete Vertrauen in unser Handwerk und die Wertschätzung unserer leckeren Bäckerei- und Konditoreiwaren, die unseren Erfolg begründen!