W. Bezner, Schwiegervater des Bäckermeisters Wilhelm Baumann, errichtet am Bahnhof ein Geschäftshaus.
Wilhelm Baumann schreibt sich in die Handwerkskladde in Bietigheim ein und eröffnet am Bahnhof seine Bäckerei.
Wilhelms Frau Emma, geb. Bezner, stirbt. Wilhelm führt die Bäckerei mit Sohn Max und Tochter Erna weiter.
Reinhilde Haug kommt als Verstärkung in den Betrieb. Ein Jahr später heiraten Max Baumann und Reinhilde.
Bäckermeister Max übernimmt und bleibt als Nahrungsmittellieferant vom Kriegsdienst verschont. Gegen Kriegsende ist östlich der Enz nur noch die Bäckerei Baumann betriebsfähig.
In den Nachkriegsjahren ist die Nahrungsmittel-Versorgung äußerst schwierig. Mehl und andere erforderliche Zutaten sind rar, Brezeln werden z.B. aus schwerem, dunklem Teig gebacken.
Im Januar dieses Jahres stirbt Bäckermeister Wilhelm Baumann, der Gründer der Bäckerei.
Die Wirtschaft erholt sich nach der Währungs-Reform. Die Baumanns, mit zwischenzeitlich vier Kindern, vergrößern die Backstube, den Laden und erweitern um eine Konditorei.
Eröffnung des Cafés im Anbau. Der florierende Betrieb wird von der gesamten Familie bewältigt, z.B. werden Backwaren für die DLW AG morgens mit dem Handwägelchen ausgeliefert.
Der älteste Sohn Rolf Baumann besteht seine Meisterprüfung als Konditor.
Rolf heiratet Mitarbeiterin Brigitte. Ein Jahr später übernimmt das Ehepaar den Betrieb und Rolf legt ergänzend die Bäckermeister-Prüfung ab.
Rolfs Bruder Kurt Baumann übernimmt als gelernter Koch den Betrieb des Cafés.
Das Geschäftsgebäude geht in den endgültigen Besitz von Rolf Baumann über. Große Pläne werden geschmiedet ...
Die Umgestaltung des Bietigheim-Bissinger Bahnhofsplatzes beginnt. Der Busbahnhof wird neu gebaut und ein 3-geschossiges Geschäftshaus mit 15 Gewerbeeinheiten ist projektiert.
Das Back-Paradies Baumann wird neu eröffnet. Eine 150 qm große Backstube mit einer Glasfront und der neue Laden mit Steh-Café leiten eine neue Ära in der Betriebsgeschichte ein.
Jürgen Baumann nimmt in vierter Generation als Geschäftsführer der Back-Paradies Baumann GmbH die Zügel in die Hand.
Mehr als 100 Jahre Familienengagement und tolle Mirarbeiter bilden die Grundlage für den anhaltenden, paradiesischen Erfolg im neuen Jahrtausend ...
Danke, liebe Kunden für das stete Vertrauen in unser Handwerk und die Wertschätzung unserer leckeren Bäckerei- und Konditoreiwaren, die unseren Erfolg begründen!